A indústria global de alimentos e bebidas está passando por uma transformação significativa, impulsionada pela crescente demanda dos consumidores por produtos mais nutritivos e saudáveis. Cada vez mais, consumidores querem saber de onde vêm seus alimentos, como são produzidos e quais ingredientes contêm. Ao mesmo tempo, a indústria enfrenta o desafio de garantir que esses produtos sejam acessíveis, sustentáveis e ofereçam qualidade superior.
No International FoodTech Forum 2025, o tema central será “Indústria de Alimentos & Saúde: A Receita para um Futuro Saudável e Sustentável”. Vamos explorar como a saúde e a nutrição estão remodelando o mercado, trazendo à tona inovações em ingredientes, tecnologia e processos que ajudam a atender às novas demandas do consumidor.