Os cinco passos para a Transformação Digital no Agronegócio

A Associação de Produtores de Açúcar da Guatemala -ASAZGUA-, criada em 1957, enfrentou há pouco tempo a questão de como garantir a qualidade e a rastreabilidade do produto? Além de poder monitorar e otimizar os processos envolvidos na transformação do produto e detectar mudanças na qualidade ao longo do tempo.

Ambas as questões são importantes para a competitividade do agronegócio para que a Guatemala continue como o quinto maior exportador de açúcar do mundo, o segundo da América Latina e o terceiro com maior produtividade do mundo.

Por isso, a associação, juntamente com seu centro de inovação, Innovahub, partiu em busca de soluções digitais para essas garantias no cultivo da cana-de-açúcar.

A Innovahub desenvolveu uma plataforma que poderia atender a esses objetivos de forma simples: rastrearia a logística de produtos agrícolas com sensores "Digital Twins", sistemas de posicionamento GPS, conectividade, modelos analíticos e software de logística integrada para tomada de decisão. Além disso, desenvolveram um dashboard com ferramentas, gráficos e templates que permitem análises comparativas e tendências para antecipar eventos que possam afetar as safras.

Os resultados foram mais do que lisonjeiros para a indústria e para o consumidor. Entre os principais resultados da plataforma logística, destacam-se:

• Rotas otimizadas do campo ao armazém do cliente
• Maior eficiência no consumo de combustível
• Redução dos prazos de entrega de produtos finais e matérias-primas
• Garantir a rastreabilidade em toda a cadeia
• Redução do consumo de água
• Redução do uso de fertilizantes sem afetar a produtividade
• Otimização do custo global de produção

Atualmente, as organizações do agronegócio enfrentam pressões como a demanda por produtividade, preços de insumos agrícolas, sustentabilidade, segurança alimentar, condições adequadas de trabalho e mudanças climáticas. Então, como as empresas podem adaptar um plano de Transformação Digital na América Latina e no Caribe para lidar com essas diferentes pressões?

Não é preciso imaginar soluções tecnológicas extraordinárias para exemplificar essa transformação digital no agronegócio. Basta lembrar que até antes da Transformação Digital, empresas e organizações precisavam de vários trabalhadores para preparar um campo para o plantio. No entanto, com a ajuda de tratores de piloto automático automatizados, esse processo requer pouca intervenção dos trabalhadores.

A mudança também oferece programas de treinamento e requalificação de seus trabalhadores, além de melhoria das condições de trabalho que costumam ser fisicamente exigentes.

O exemplo do plano de transformação digital da associação açucareira da Guatemala não é o único que se destaca na região.

Transformación digital en agronegocios

• Maquinaria

Un fallo inesperado en una máquina importante en la operación puede provocar que esta se paralice. Esto podría generar problemas como la pérdida de productos en la empresa o el incumplimiento de los plazos de entrega acordados, lo que se traduce en grandes pérdidas económicas.

Las organizaciones y PyMES que implementan la digitalización pueden utilizar herramientas predictivas, que proporcionen información sobre las condiciones de la maquinaria e indiquen sobre la necesidad de un mantenimiento preventivo a tiempo.

El mantenimiento preventivo también aumenta la vida útil de una máquina y reduce la necesidad de realizar inversiones de capital inesperadas al permitir a las organizaciones prever estas situaciones y actuar oportunamente

• Análisis predictivos en agronegocios y exportaciones

El sitio web Agroclimate desarrollado por el Centro Climático de Florida, junto con el Centro de Estudios de Predicción Oceánica-Atmosférica (COAPS) utiliza datos climáticos históricos y pronosticados y modelos de simulación de cultivos para que las empresas y agronegocios puedan comparar los resultados en diferentes condiciones climáticas y prepararse para diferentes escenarios. 

El Australian Agricultural Forecasting System del gobierno australiano es un sistema diseñado para entregar pronósticos para los mercados agrícolas de Australia, que pueden ser utilizados para planificar qué cultivos podrían ser más rentables a lo largo del año en función del valor, el volumen y el precio esperado.

Un productor de bayas en Perú utilizó tecnologías digitales para coordinar y determinar los tiempos de espera entre los procesos para así asegurarse de que sus productos llegaran a los contenedores de congelación desde los campos de cosecha en el menor tiempo posible y lograr preservar la calidad de la fruta.

Una agritech china llamada Pinduodo ha desarrollado una plataforma para ayudar a la agroindustria a planificar la ruta logística óptima que elimina tránsitos innecesarios y optimiza el proceso de la cadena de frío. 

La plataforma ayudó a los productores de ajo de China a reducir los desplazamientos con un 16.1% menos de distancia, un 38.1% de menos uso de combustible por tonelada y a reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en un 25%.

¿Cómo empezar la transformación digital en mi PyME de agronegocios?

Algunas PyMES de América Latina y el Caribe se ven motivadas para experimentar con tecnologías innovadoras como los drones, la agricultura de precisión o la maquinaria inteligente para un desarrollo sostenible.

Cabe destacar que el plan de Transformación Digital es un proceso continuo e iterativo, donde los resultados deben ser analizados, evaluados y mejorados atendiendo a la ambición y capacidades particulares de cada organización.

Preguntas como “¿qué es importante para nuestra PyME y nuestros clientes?”, “¿qué están haciendo los líderes del sector?”, “¿hacia dónde queremos ir con la Transformación Digital?”, “¿cuál es el mejor enfoque digital para nosotros?”, “¿qué nuevas capacidades y habilidades necesitamos desarrollar o adquirir?” y “¿cuál es una hoja de ruta razonable para crear valor y ofrecer resultados?”, deben plantearse repetidamente.

Los cinco pasos principales recomendados son:

La experiencia demuestra que el 85% de los procesos implementación de transformación digitales fracasan debido a una gestión inadecuada en la cultura del cambio organizativo, por lo que es crucial que la organización se comunique eficazmente con su gente, tranquilizándola y destacando por qué está en marcha el cambio.

El estudio Transformación Digital de Agronegocios en América Latina y Caribe desarrollado por BID Invest en colaboración con Accenture puede ser consultado de manera gratuita. 

Además incluye el uso de herramientas de interés como la plataforma Thrive, una comunidad de más de 5,000 startups de 100 países que crea acceso para que las organizaciones resuelvan los mayores retos a los que se enfrenta la industria alimentaria y agrícola

La investigación incluye más ejemplos de transformación digital en la región para los agronegocios, análisis de la misma actualmente y pasos para empezar la estrategia.